Bastelideen für Salzteig

28. Dezember 2008 · Thema: Modellieren

Wenn es draussen richtig ungemütlich ist kann Basteln mit Salzteig drinnen richtig gemütlich sein.

Das Grundrezept für ein fröhliches Knetvergnügen ist mit ganz einfachen Zutaten kinderleicht und günstig selbst herzustellen:

2 Tassen Mehl
1 Tasse Salz
knapp 1 Tasse Wasser
ein paar Tropfen Speiseöl

Das Mehl wird mit dem Salz gemischt, dann nach und nach das Wasser und das Öl zugeben und gut durchkneten. Lassen Sie den Teig dann etwa 20 Minuten ruhen und kneten Sie ihn dann nochmals kräftig durch. Der Teig sollte elastisch und gut zu formen sein, wenn er zu weich ist dann geben Sie noch etwas Mehl dazu, ist er zu trocken dann geben Sie langsam und nur teelöffelweise Wasser dazu.

Decken Sie den gerade nicht benötigten Teig mit Frischhaltefolie ab oder geben Sie ihn in eine Plastikschüssel damit er nicht austrocknet. So können Sie ihn auch an den folgenden Tagen noch verwenden.

Vor der Verarbeitung kann der Teig auch noch eingefärbt werden, entweder verwenden Sie Lebensmittelfarben oder farbige Gewürze wie Paprika, Curry, Pfeffer, Zimt oder Kakao.

Bei der Verarbeitung sind ihrer Phantasie und Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Wenn Sie mit Ausstechformen arbeiten möchten dann walzen Sie den Teig wie normalen Plätzchenteig mit einem bemehlten Nudelholz auf die gewünschte Stärke aus.
Figuren werden am einfachsten aus Kugeln und Kegeln geformt, denen Sie nach und nach ihr endgültiges Aussehen anmodellieren können. Wenn Teile zusammengefügt werden sollen dann befeuchten Sie die entsprechenden Stellen mit Wasser und drücken diese dann leicht zusammen. Auch Verbindungen mit Draht oder Zahnstochern (vorsicht bei der Backtemperatur!!!) sind möglich.
Schablonen sind ebenfalls sehr gut zur Gestaltung geeignet. Legen Sie den ausgerollten Teig am besten gleich auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, den Teig oben mit etwas Mehl bestäuben damit die Schablone nicht festklebt und beim Ablösen die Oberfläche zerstört und umfahren sie die Schablone mit einer Nadel oder einem spitzen Messer. Den überschüssigen Teig dann vorsichtig entfernen und die Ränder mit etwas Wasser glätten.

Natürlich können Sie die Techniken auch kombinieren, wie z. B. einer Maus-Figur ein ausgestochenes Herz in die Hand geben.

Kleinere Kinder können ausgestochene Teile bearbeiten in dem sie z. B. Gewürze wie Nelken, Wacholderbeeren, Mais- oder Pfefferkörner hineindrücken. Einem Kugel-Igel können Stacheln aus Zahnstochern verpasst werden usw.

Getrocknet wird das Salzteigprodukt im Backofen, ein Aufgehen des Teiges ist unerwünscht. Vorsicht ist bei zu viel Hitze geboten, trocknet der Teig zu schnell und zu heiß ( ab 100° C) dann neigt er dazu zu reißen. War der Teig zu weich dann sackt er allmählich in sich zusammen.

Je nach Stärke des Motives kann das Trocknen einige Stunden dauern. Beginnen Sie mit einer Ofentemperatur von 50° C und steigern sie diese langsam auf 100 °C. Wenn der Teig innen hohl klingt und sich mit einer Nadel nicht mehr verformen lässt dann ist er fertig getrocknet.

Wölbt sich der Teig oder bildet er Luftblasen dann ist die Temperatur zu hoch gewählt.

Fertig getrocknet können unschöne Stellen mit Schleifpapier nachbearbeitet werden, ein eventuelles Bemalen oder Lackieren sollte erst nach Abkühlen des Teigstücks erfolgen.

Die Teigstücke können auch mit der Serviettentechnik weiterverarbeitet werden.

Bastelideen für Salzteig

ähnliche Beiträge